Nutrition infantile

Découvrez quels yogourts sont les plus sains pour les enfants dans leur alimentation quotidienne

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Les yaourts Ils sont considérés comme des super aliments pendant l'enfance et l'adolescence, encore plus que le lait dont ils proviennent, principalement parce qu'ils sont plus faciles à digérer que cela. Mais comme nous savons que tous ceux qui existent sur le marché n'ont pas la même composition - certains peuvent contenir plus de sucre qu'une boisson gazeuse - nous allons essayer de trouver les yaourts les plus sains pour les enfants.

Les yogourts ont une grande variété d'avantages pour notre corps. Voulez-vous tous les connaître?

1. En raison de leur origine laitière, ils contiennent du calcium, le minéral le plus important pour assurer la solidité des os, et de la vitamine D, essentielle à l'absorption et à la fixation du calcium sur l'os.

2. En outre, il contient également du phosphore, important pour les os, surtout parce que dans le yaourt (comme dans le lait) il a un rapport calcium / phosphore parfait, assurant son optimisation.

3. Les yogourts sont riches en autres vitamines, à la fois hydrosolubles et liposolubles, en dehors de la vitamine D, et ils contiennent également des protéines de bonne qualité.

4. Étant un produit fermenté, les sucres ont été transformés en acide lactique, c'est pourquoi le yogourt contient soit des quantités minimales de lactose, soit, il peut même en être exempt, convient aux enfants intolérants au lactose. consommez-les.

5. Contient des micro-organismes vivants, il doit donc être conservé au réfrigérateur. Ces ferments laitiers sont responsables de la transformation du lactose en acide lactique. Les souches caractéristiques de yaourt sont deux bactéries lactiques: Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus et Streptococcus thermophilus.

Cependant, dans les réfrigérateurs des supermarchés, nous pouvons trouver une telle variété de yaourts et de produits laitiers que la décision de choisir le meilleur pour nos enfants devient compliquée, surtout si nous prenons en compte les campagnes commerciales qui sont menées sur beaucoup d'entre eux. .

En premier lieu, on peut différencier deux grands groupes, les yaourts naturels et les autres, ceux qui ont des arômes, soit artificiels, soit du fruit qu'ils contiennent. Tous peuvent être sous forme liquide ou à manger avec une cuillère.

Il yaourt nature de base - malheureusement de plus en plus difficile à trouver - il doit contenir du lait et les deux ferments laitiers mentionnés ci-dessus, seuls et exclusivement, étant les meilleurs et les plus sains que nous puissions offrir à nos enfants.

Souvent, la liste des ingrédients est allongée, y compris du lait en poudre ou de la crème dans sa préparation, généralement pour rendre la texture plus crémeuse. Ainsi, on obtient des yaourts tels que les soi-disant crémeux ou grecs.

Les yogourts sont acides, en raison de la quantité d'acide lactique générée lors de la fermentation du lactose, il est donc très courant que ces yaourts naturels de base soient ajoutés au sucre, aux édulcorants artificiels ou au miel, devenant ceux que nous connaissons comme les yaourts sucrés ou sucrés.

De plus, d'autres bactéries, connues sous le nom de probiotiques, y compris d'autres souches de bactéries lactiques et / ou bifidobactéries, peuvent être ajoutées aux souches responsables de la fabrication du yaourt. Ils peuvent également être appelés «bifidus actifs». Ces bactéries sont 100% sûres pour la santé du consommateur, et généralement leur campagne publicitaire garantit qu'elles sont bénéfiques pour la santé d'une manière ou d'une autre - selon la souche en question - soit pour le tractus gastro-intestinal, soit pour améliorer les défenses. Pour une utilisation dans les aliments, ils ont été largement examinés par des chercheurs et des scientifiques, et afin de leur attribuer des avantages pour la santé, ils ont fait partie d'études de recherche pendant des années et des résultats potentiellement pertinents ont été obtenus dans des lignées cellulaires (en laboratoire) ou des animaux de expérimentation. Malheureusement, il n'est pas toujours facile d'extrapoler les résultats obtenus en laboratoire avec ce qui se passe dans la vie réelle, les bénéfices peuvent donc ne pas être aussi pertinents.

Le deuxième grand groupe comprend les yaourts aromatisés, qui peuvent également contenir des probiotiques accompagnant les principales bactéries. Les yaourts aromatisés peuvent contenir des fruits ou contenir des colorants artificiels pour simuler la couleur du fruit. Ce groupe de yaourts contient également du sucre ou des édulcorants artificiels, en plus d'autres types d'additifs et de stabilisants, ce qui les rend moins adaptés aux enfants.

Bien que le yogourt naturel sans sucre soit le plus sain et le plus approprié pour les plus petits de la maison, nous pouvons nous aider avec l'étiquetage pour décider de la santé de l'un ou de l'autre, en vérifiant que la liste des ingrédients est la plus courte possible, éviter le sucre et les additifs.

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Vidéo: Le Jeûne Intermittent ou Fasting - Les Conseils du Dr Cohen (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Gesnes

    Hmm ... Chaque abram a son propre programme.

  2. Yoshakar

    But is there another way out?

  3. Brann

    Les propriétés se révèlent

  4. Darryn

    Vers le bas avec le spam. Donnez la créativité sur les pages de blog!

  5. Tegor

    Totalement d'accord avec elle. Excellente idée, je suis d'accord avec vous.

  6. Telfour

    Avec le passé nouveau et le vieux NG à venir. Laissez le taureau écraser vos concurrents



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